Salamou 'alaikoum!!
Une idée de papa, une recette qu'il a visionné sur youtube et hop le voila dans la cuisine, pour la première version il s'était un peu emmêlé les pinceaux 150 gr de beurre au lieu de 50 gr!
Oui ça fait une différence bref loin de se décourager il remet le tablier le lendemain cette fois posé et calme il pèse bien 100 gr ...???
Oui il a multiplié la recette par 2 ;)
Bref délicieux, croustillants, fondants, légèrement sucrés.... je pense la prochaine fois à ajouter discrètement une pointe de cannelle mais alors une toute pitite einh .... histoire que Bilouche ne s'en rende pas compte ..
Donc vous aurez besoin de:
250 gr de fromage frais
50 gr de beurre mou
1 pincée de sel
3 oeufs
250 gr de farine
16gr de levure chimique
Pour saupoudrer: mélangez un sachet de sucre vanille ou de la cannelle avec du sucre semoule.
Mettez le fromage, le beurre, les oeufs et le sel dans le robot et mixez pour bien mélanger, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mixez.
J' ai utilisé une cuillère à glace pour avoir des beignets de la même taille comme ça pas de jaloux !
Des beignet délicieux fait à 4 mains, avec des petites bouilles impatientes qui passaient le bout du nez par la porte pour demander avec un regard gourmand " mama c'est pret? Ca sent bon!!"
Vous pouvez laisser tomber doucement dans l'huile chaude des boules de pâte, vous verrez elles gonflent et se retournent, laissez dorer si elles brunissent trop diminuer votre feu, c'est que l'huile est trop chaude.
Débarrassez les sur du papier absorbant puis roulez les dans le sucre.
Il en restaient quelques unes, rappelez vous nous avons doublez la recette! et bien elles étaient encore bonnes froides ...
Si vous la testez laissez moi un petit mot ou une photo ;)
