Salamou 'alaikoum , bonjour,
Il fait super chaud le soleil brille, tout le monde transpire la joie ( et pas que...). C'est presque la fin de l'année entres les cadeaux aux profs, les examens, le ramadan, le nettoyage d'été, on s'en sort plus...
Les mamans croisées à l'école se demandent déjà ce qu'elles vont faire sans cours les derniers jours de jeûne.
Ca sent le ramadan dehors un mélange d'épices pour hrira et pour chebakia, la bonne odeur mielleuse de chamiae, les gens courent pressés de rentrer, et les bonjours ou salam fusent plus spontanément que d’habitude!!
Je n'achètes pas de chamiae ou chebakia à cause du sirop de glucose utilisé pour les arroser je préfère le miel donc je les fais " at home ", je partage aujourd'hui avec vous une recette que mon mari à eut par un ami.
Je l'aime beaucoup parce qu’elle est simple à exécuter, et je sais déjà qu'elle va se prêter à quelques petites modifications dans le future!! je vous donne donc la recette originale :
J'ai utilisé un bol d'une contenance de 450 ml .
1 bol de semoule moyenne
1 bol d'amandes en poudre ( moi j'ai préférée garder quelques morceaux )
2/3 de bol de sucre semoule
1 paquet de levure chimique ( le mien fait 15 gr )
2 càs de cannelle moulue
1 bol d'huile de tournesol
1 bol d’œufs
1/2 verres d'eau de fleurs d'orangers
Pour le sirop :
1 kg de miel
1 petit verre à thé d'eau
1 petit verre à thé d'eau de fleurs d'orangers
Mélangez la semoule, la poudre d'amande et le sucre. Ajouter la levure, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol mélanger l'huile, les œufs et l'eau de fleurs d'orangers, verser sur les poudres et bien mélanger.
J'ai ensuite versé la pâte dans trois petits moules et mis au four préchauffer à 160°C en chaleur tournante pour une vingtaine de minutes, elles sont cuite quand un couteau piqué dedans ressort propre et qu'elle sont bien dorées.
Pour le sirop j'ai juste chauffé à feu doux le miel et l'eau, puis hors du feu j'ai ajouté l'eau de fleurs d'orangers, je l'ai versé directement sur les gâteaux.
Enfin le plus dur reste encore d'attendre 24 h avant de les manger mais bon après quelques heures vous pouvez déjà en grignoter un bout... si vous ne jeûnez pas bien sûr!! ;)
Que dire de plus...
Rien sinon que je t'attends pour le prochain ;)
