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| cupcake m&m's |
Vive les cups !!! Pour ces cupcakes je range ma balance on ne sort ni le robot ni les mixeurs non non juste un verre doseur et un fouet ou même pour les plus téméraires un cuillère en bois!! même pas peur..c'est l' activité idéale des mercredis ou weekend pluvieux... je remplis un verre doseur, je mélanges mes liquides dans le saladier numéro 1, mes poudres dans le saladier numéro 2, puis je verse le 1 sur le 2 en mélangeant, j’arrête dès que c'est bien homogène. Bref vous l'aurez compris je me prend pas la tête!!
pour les cupcakes :
1 verre doseur ou cup c'est 250 ml ( bon c'est vrai que des j'utilise le biberon de mon petit quand j'ai la flemme de chercher mon verre doseur lol mais l'idée est à gardé si vous vous retrouvez au fin fond de la jungle!! ... en même temps je sais pas si votre priorité seras de faire des gâteaux??) donc :
dans un saladier je mets
2 tasses de farine,
1 pincée de sel,
1 sachet de levure chimique ( je préfères diminuer la levure chimique et mettre 1/2 cuillère à café de bicarbonate )
Mélanges avec un fouet c'est comme si je les tamisais.
Dans un autre saladier je casses
4 œufs ajoute
1 tasse de sucre (mais je trouve que c'est trop j'en met toujours moins ) je mélange un peu, puis
1 tasse de lait battu (oui oui faite moi confiance ça donne des cakes super moelleux et personne ne devinera votre secret on ne le sent absolument pas!!)
1 tasse d'huile ( je diminue aussi sinon je trouve qu'ils sont trop gras )
2 cuillères à café de vanille liquide ( vous pouvez rajouter des zestes ),
je fouettes juste pour mélanger les ingrédients mon fils le fait avec une éééénoooorme cuillère en bois!!
Ensuite je verses les liquides dans le saladier avec la farine il ne faut rien monter ou mixer juste mélanger dès que c'est fait je m’arrêtes.
Verser la préparation dans des caissettes pour cupcake ou dans un grand moule à cake
Pour la cuisson c'est four préchauffé 160 degré 18 minutes pour les cupcakes et environs 30 minutes pour le cake mais ça dépend du four je plante un cure dents et dès qu'il sors sec je le sort pour laisser refroidir ou démouler le cake.
Sur la photo ceux que Bilal à fait (il avait 5 ans donc vous pouvez le faire avec vos enfants )
Pour le glaçage vous mélangez du sucre glace à une petite cuillère soit de jus de citron ou du jus d'orange fraîchement pressé vous devez avoir une consistance pas trop liquide mais que vous pouvez quand même étaler, si vous décorez faites le tant que le glaçage n'est pas sec et laisser sécher à air libre.
4 œufs ajoute
1 tasse de sucre (mais je trouve que c'est trop j'en met toujours moins ) je mélange un peu, puis
1 tasse de lait battu (oui oui faite moi confiance ça donne des cakes super moelleux et personne ne devinera votre secret on ne le sent absolument pas!!)
1 tasse d'huile ( je diminue aussi sinon je trouve qu'ils sont trop gras )
2 cuillères à café de vanille liquide ( vous pouvez rajouter des zestes ),
je fouettes juste pour mélanger les ingrédients mon fils le fait avec une éééénoooorme cuillère en bois!!
Ensuite je verses les liquides dans le saladier avec la farine il ne faut rien monter ou mixer juste mélanger dès que c'est fait je m’arrêtes.
Verser la préparation dans des caissettes pour cupcake ou dans un grand moule à cake
Pour la cuisson c'est four préchauffé 160 degré 18 minutes pour les cupcakes et environs 30 minutes pour le cake mais ça dépend du four je plante un cure dents et dès qu'il sors sec je le sort pour laisser refroidir ou démouler le cake.
Sur la photo ceux que Bilal à fait (il avait 5 ans donc vous pouvez le faire avec vos enfants )
Pour le glaçage vous mélangez du sucre glace à une petite cuillère soit de jus de citron ou du jus d'orange fraîchement pressé vous devez avoir une consistance pas trop liquide mais que vous pouvez quand même étaler, si vous décorez faites le tant que le glaçage n'est pas sec et laisser sécher à air libre.
Que dire de plus...
Rien sinon que je t'attends pour le prochain ;)
